陈桉先生
特色美食河南烩面是是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以优质高筋面粉为原
料，汤汁使用的则是嫩羊肉、羊骨熬制近五小时之久，其中的步骤也是极其讲究1.使用大火2.再用小
火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤汁犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅
料则以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。烩面以味道鲜美，经济实惠，享誉中
原。
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