陈桉先生 
麻油鸭，具有色泽黑润，香而不腻，辣而不燥，麻而不炝，外焦里嫩等特点。其鸭肉含有丰富蛋白质，它有构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗等心脏疾病患者有保护作用。有性平、温、味甘、补精添髓等功效。
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