辣椒又名尖椒，分青、红两种，都可作蔬菜食用，也都有强烈刺激的辣味。辣椒是一种重要的调味品，有些爱辣者餐餐离不开它。我国是辣椒的种植、消费与出口大国，辣椒主产区主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北、甘肃、内蒙等地。

随着我国对农业种植惠民措施的实施，农业规模化的种植已成为一种大趋势，辣椒的区域性规模化种植已达到前所未有的程度。大量鲜椒在收获后的必须短时间内干燥储存才能获得最大的经济价值，而传统的人工自然凉晒需要较大的场地、良好的天气、较长的时间和极大的人工成本，已无法满足目前市场的需求。

目前市场上的辣椒烘干设备种类繁多，各有特点，南洋环保辣椒烘干机采用网带烘干结构，组合灵活、热效率高。可根据生产需要量身设计，满足大、中、小客户批量化生产需求，是目前辣椒烘干首选的节能烘干设备。

辣椒烘干机原理

南洋环保生产的辣椒烘干机采用了热风多层利用的原理：主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止辣椒掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到辣椒烘干设备底部，先穿过最下层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达最上层与最湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风机，多层带式循环翻转，逐层烘干物料，充分利用热能，烘干脱水迅速，运行高效，最大程度降低能耗。

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